お客様の声
M社 代表取締役 N 様 （ご希望により社名等非公開）
給食製造及び販売 代表取締役 N様
社名M社
業種給食製造及び販売
従業員数900名
拠点大阪府
「まごころ込めたつくりたての美味しいお食事を毎日お届けする」
弊社ではこの信念を曲げることなく、約50年間、従業員と共に事業運営を続けてまいりました。
しかしながら、昨今の「物価高による原材料高騰・人手不足による人件費高騰」の急激な環境変化に当初は対応できず、収益性が急激に悪化することが予測され、大切にしていた信念を維持することも難しいかと思われた時期もありました。
そんな中で、毎月実施していただいております月次報告会議により、原価や人件費、その他の費用の変化を詳細に説明いただくことで、弊社の問題点を早い段階で把握できるようになり、迅速な対応をとることが可能となりました。また、売上高と利益率・人件費比率等から、弊社が持続可能な適正な価格決定も行えるようになりました。弊社顧問コンサルタントとも連携していただいて、的確なアドバイスもいただいております。
毎月行う月次報告会議は弊社の羅針盤となっております。いつもありがとうございます。
代表取締役 N様
当事務所の所感（レスポンス・御礼）
お声、ありがとうございます。
おっしゃるとおり、昨今の飲食業界は急激な物価高・人件費高騰のダブルパンチで、猛烈な逆風が吹いており、容赦のない淘汰が進んでおります。そんな中でも御社は積極的に課題解決に取り組み、上昇する経費を吸収するため懸命に努力を進めておられます。また、本当に素晴らしい商品のご提供を今まで続けてこられたからこそ、吸収しきれない経費上昇分の値上げについても、お客様に応じていただけたのだと思います。御社の活動を通じて、経営の根幹を共に学ばせていただいていると私は実感させていただいております。
今後も物価高・人件費高騰は続くと思われますので、月次報告会議をとおして、御社の今がわかる詳細な情報提供を引き続き続けてまいります。よろしくお願いいたします。